Calorias de verduras, hortaliças e derivados — tabela completa
99 itens da categoria verduras, hortaliças e derivados, com calorias e macronutrientes por 100 g. Valores da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO, 4ª edição, NEPA/Unicamp).
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| alimento | calorias | proteína | carboidrato | gordura |
|---|---|---|---|---|
| Batata, frita, tipo chips, industrializada | 543 kcal | 5,6 g | 51,2 g | 36,6 g |
| Biscoito, polvilho doce | 438 kcal | 1,3 g | 80,5 g | 12,2 g |
| Mandioca, farofa, temperada | 406 kcal | 2,1 g | 80,3 g | 9,1 g |
| Farinha, de mandioca, torrada | 365 kcal | 1,2 g | 89,2 g | 0,3 g |
| Pão, de queijo, assado | 363 kcal | 5,1 g | 34,2 g | 24,6 g |
| Farinha, de mandioca, crua | 361 kcal | 1,6 g | 87,9 g | 0,3 g |
| Farinha, de puba | 360 kcal | 1,6 g | 87,3 g | 0,5 g |
| Polvilho, doce | 351 kcal | 0,4 g | 86,8 g | 0 g |
| Fécula, de mandioca | 331 kcal | 0,5 g | 81,1 g | 0,3 g |
| Coentro, folhas desidratadas | 309 kcal | 20,9 g | 48 g | 10,4 g |
todos os itens
- Abóbora, cabotian, cozida48 kcal
- Abóbora, cabotian, crua39 kcal
- Abóbora, menina brasileira, crua14 kcal
- Abóbora, moranga, crua12 kcal
- Abóbora, moranga, refogada29 kcal
- Abóbora, pescoço, crua24 kcal
- Abobrinha, italiana, cozida15 kcal
- Abobrinha, italiana, crua19 kcal
- Abobrinha, italiana, refogada24 kcal
- Abobrinha, paulista, crua31 kcal
- Acelga, crua21 kcal
- Agrião, cru17 kcal
- Aipo, cru19 kcal
- Alface, americana, crua9 kcal
- Alface, crespa, crua11 kcal
- Alface, lisa, crua14 kcal
- Alface, roxa, crua13 kcal
- Alfavaca, crua29 kcal
- Alho-poró, cru32 kcal
- Alho, cru113 kcal
- Almeirão, cru18 kcal
- Almeirão, refogado65 kcal
- Batata, baroa, cozida80 kcal
- Batata, baroa, crua101 kcal
- Batata, doce, cozida77 kcal
- Batata, doce, crua118 kcal
- Batata, frita, tipo chips, industrializada543 kcal
- Batata, inglesa, cozida52 kcal
- Batata, inglesa, crua64 kcal
- Batata, inglesa, frita267 kcal
- Batata, inglesa, sauté68 kcal
- Berinjela, cozida19 kcal
- Berinjela, crua20 kcal
- Beterraba, cozida32 kcal
- Beterraba, crua49 kcal
- Biscoito, polvilho doce438 kcal
- Brócolis, cozido25 kcal
- Brócolis, cru25 kcal
- Cará, cozido78 kcal
- Cará, cru96 kcal
- Caruru, cru34 kcal
- Catalonha, crua24 kcal
- Catalonha, refogada63 kcal
- Cebola, crua39 kcal
- Cebolinha, crua20 kcal
- Cenoura, cozida30 kcal
- Cenoura, crua34 kcal
- Chicória, crua14 kcal
- Chuchu, cozido19 kcal
- Chuchu, cru17 kcal
- Coentro, folhas desidratadas309 kcal
- Couve-flor, cozida19 kcal
- Couve-flor, crua23 kcal
- Couve, manteiga, crua27 kcal
- Couve, manteiga, refogada90 kcal
- Espinafre, Nova Zelândia, cru16 kcal
- Espinafre, Nova Zelândia, refogado67 kcal
- Farinha, de mandioca, crua361 kcal
- Farinha, de mandioca, torrada365 kcal
- Farinha, de puba360 kcal
- Fécula, de mandioca331 kcal
- Feijão, broto, cru39 kcal
- Inhame, cru97 kcal
- Jiló, cru27 kcal
- Jurubeba, crua126 kcal
- Mandioca, cozida125 kcal
- Mandioca, crua151 kcal
- Mandioca, farofa, temperada406 kcal
- Mandioca, frita300 kcal
- Manjericão, cru21 kcal
- Maxixe, cru14 kcal
- Mostarda, folha, crua18 kcal
- Nabo, cru18 kcal
- Nhoque, batata, cozido181 kcal
- Palmito, Juçara, em conserva23 kcal
- Palmito, pupunha, em conserva29 kcal
- Pão, de queijo, assado363 kcal
- Pão, de queijo, cru295 kcal
- Pepino, cru10 kcal
- Pimentão, amarelo, cru28 kcal
- Pimentão, verde, cru21 kcal
- Pimentão, vermelho, cru23 kcal
- Polvilho, doce351 kcal
- Quiabo, cru30 kcal
- Rabanete, cru14 kcal
- Repolho, branco, cru17 kcal
- Repolho, roxo, cru31 kcal
- Repolho, roxo, refogado42 kcal
- Rúcula, crua13 kcal
- Salsa, crua33 kcal
- Seleta de legumes, enlatada57 kcal
- Serralha, crua30 kcal
- Taioba, crua34 kcal
- Tomate, com semente, cru15 kcal
- Tomate, extrato61 kcal
- Tomate, molho industrializado38 kcal
- Tomate, purê28 kcal
- Tomate, salada21 kcal
- Vagem, crua25 kcal